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订快餐看营销三种思维

2015-04-26 09:27:24 点击量:393

案例:
      2015年3月13日,村田厨卫参加“2015中国慧聪家电交易会”,展会首日一开馆,人流蜂拥而入。进入展区的我们,忙于安排现场岗位安排、卫生及资料的整理,以做好接待客户准备。其间,不时有订餐的人员进入展区推销快餐,因为繁忙和感觉这些人不识趣,我们均一一回绝说“不需要”。
不多久,一位中年大姐面带微笑进入了展区,看到我们正忙未吱声,静静的在一旁站了一会儿,看到我们基本准备就绪时,热情的向我们推荐起了快餐:菜品卫生、质量和份量有保障,订餐可以多退少补,绝不浪费,只需20元每份,可以放心试试,不满意可以不收钱。
结果是肯定的,我们选择了她的快餐。第一天,用餐愉快,其多送的快餐及时办理了退订,在我们主动说要结款时,她说,展会你们挺忙,相信你们,不着急,等展会结束再结算;第二天,展会一大早,这位大姐带着一箱清凉饮料和一袋香蕉(总价值在30元左右),说办展会比较辛苦,易上火,赠送给大家。试想,这样的盛情,怎好拒绝。当然,当天及随后一天的订餐又持续续订。
点评:
      虽然只是一份简单的快餐推销,但这其中所折射出来的营销思维,值得我们回味和思索。正所谓“高手在民间”,为这位大姐识大体、察言观色、诚信理念、服务意识和高超务实的销售技能点赞。在这一过程中,我认为她很好的体现了三种营销思维:
1、行商思维
      大姐主动进展区推销快餐,这种商业敏感性和行商思维值得称道。坐商已经成为过去式,进攻是最好的防守,经销商只有主动出击,才可能抢占市场。当然,十年前没问题。现在不行了,竞争惨烈,不主动出击,只有死路一条。以前是卖方市场,现在是买方市场。走出去,就会海阔天高,机会大增。
2、诚信思维
      大姐在快餐卫生、质量等方面让客户买得放心,吃得舒心。一次好不是真的好,要持续的好才是真好,这是诚信力的一种完美体现。诚信,是一个老生常谈的话题,也是一个不得不谈的话题。不讲诚信的老板只能赚点小钱,诚信才可能成就大富。而销售的过程,就是解决彼此信任的过程,就是建立诚信的过程。诚信了,生意会源源不断,客似云来。
3、客户思维
      大姐换位思考,能提出多退少补不浪费客户的钱、能在结算方面能信任对方、能在订餐之外赠送客户水果和饮料,做到让客户感动,的确不易。在互联网时代,我们常常讲要“口碑营销”、“粉丝顾客”,是否真的做到了?我们的行为或服务是否超过了客户的预期,让客户感动或尖叫?的确,服务的核心就是要创造客户价值。在同质化竞争时代,只有不断创造客户价值,超出客户期望,才会赢得好的口碑和影响力,最终赢得市场。

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